波摩12年艾莱岛单一麦芽苏格兰威士忌

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波摩酒厂是苏格兰最古老的威士忌酒厂之一。自1779年创立以来，一直矗立在苏格兰西边艾雷岛（Island of Islay）上的Indaal湾海岸边。直到现在，波摩酒厂不惜成本，仍坚持采用优良传统古法制酒，由代代相传的师傅（Maltman）以人工方式搅动麦芽；在众多酒厂中只有五家酒厂仍沿用此法。

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1779年，苏格兰西部Hebridean群岛南部的伊雷斯岛上的波摩酿酒厂诞生，这可是伊雷斯岛上资历最老，也是苏格兰地区历史最为悠久的酿酒工厂之一。没有哪一个地方能比坐在波摩的桥墩上观赏美景更惬意了，血红的夕阳洒在广阔的海面上，身后是披满余辉的波摩酒厂。按照苏格兰的传说，波摩附近的海面之所以有如此的红色，是因为巨人恩尼斯（Enms）[也称为安格斯（Angus）]在横越英达尔海湾时，一只大蜥蜴乘他熟睡时吃掉了他的狗，血水把海面染红了。参观者在前往波摩酒厂的途中将会看到一座圆形教堂。这座教堂是于1767年由丹尼尔?卡姆贝尔（Daniel Campbell）建造的，是一幢精美、别致的建筑，塔顶呈八边形，位于波摩城一条主街道的一端，另一端直接通往海滨。波摩城的居民说，教堂之所以建成圆的，是要让魔鬼无处可藏。波摩酒厂制酒的专业技术及严谨态度有目共睹，在历年来国际大赛获奖无数，堪称是各大酒展比赛的常胜军。1995年在国际葡萄酒与烈酒比赛（IWSC）荣获「年度最佳蒸馏酒厂」的殊荣；1997年更获得英国苏格兰麦芽酒厂评鉴机构（Malt distillery of Scotch Classification）遴选为五星级单一麦芽苏格兰威士忌酒厂；更在1996、1997、1998连续三年获得英国女皇颁与「英国优良出口厂商大奖」；这些荣誉都在在的为波摩酒厂优良质量做了最佳背书。酒精含量40%vol。品酒笔记色泽:琥珀色嗅香:淡淡的柠檬、蜂蜜味紧紧环绕在波摩特有的烟熏味中。口感:带有黑巧克力及泥煤的烟熏口感。后味:变化微妙且悠长。