高原骑士18年高地单一麦芽苏格兰威士忌

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奥克尼群岛（Islands of Okreny）位于苏格兰东北角外海，是一列绿意盎然，土地肥沃的群岛。这些群岛被清亮蔚蓝的海水所环绕，岛上不仅蕴藏着丰富的鱼种和许多野生鸟禽，还处出纷列着如：五千年前的史卡拉弧状岩石（Skara Brae）的遗迹及古老的麦豪（Maes Howe and Midhowe）石室等历史陈迹的踪影。

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高原骑士酒厂是建于公元1790年的一座教堂，平时由教会的长老马革尼安森将走私来的酒藏在讲道坛中，以避人耳目，而成为当时最有名的威士忌走私基地。品尝过高原骑士（Highland Park）12年份单一麦牙威士忌后，很难忘记它的悠久风味，个中原因就在于奥克尼群岛的泥碳地床。在每次酝酿威士忌所使用的泥碳量，都经过谨慎的测量，味道更胜一筹。也由于吸收数世纪以来散布其间的盐份，因此让威士忌增添了一种草根与石南花的独特风味。高原骑士（Highland Park）12年份单一麦牙威士忌，以缓慢而温和的过程，至少在橡木桶中保存了12年，让火热的酒精发酵成熟，确保原麦风味更臻完美。品酒专家麦可克森就曾经赞叹高原骑士的风味为”纯麦威士忌中的天生赢家“，并在其书中给予其90分的极高评价。酒精含量40%vol。品酒笔记在熟成储桶的阶段，精选45%全新的雪莉桶来陈年，以及就高原骑士18年单一纯麦威士忌，浓厚微甜的雪莉风味，平衡了泥煤的烟熏口感，属于一款精致圆润的麦芽就酒质，余味持久，令人一饮难忘，高原骑士18年单一纯麦威士忌其色泽呈现铮亮，清澈自然的金色，香氛为浓厚且成熟燻木气息，带有太妃糖的香甜以及诱人的泥煤烟熏味，口感厚实又有层次的接触，带着蜂蜜及烟熏，余味长时间柔和，圆融的回韵。